Fermentation en 5 jours
Fermentation en 5 jours – Procédé de fermentation court et intense pour affiner les arômes La fermentation de 5 jours est un processus de maturation raccourci utilisé dans la transformation industrielle du tabac. Contrairement à la fermentation traditionnelle, qui peut durer des semaines ou des mois, le tabac est ici fermenté dans le cadre d’un processus contrôlé pendant cinq jours afin d’améliorer son arôme, sa couleur et sa consistance. Cette méthode est principalement utilisée pour les mélanges de tabac produits en grandes quantités, par exemple pour les cigarettes, le tabac à rouler ou les cigares fabriqués à la machine. La fermentation courte rend le processus plus économique et la production plus efficace et plus régulière. Cependant, les nuances aromatiques subtiles …