Air Cured<\/strong>, qui signifie \u00ab\u00a0s\u00e9chage \u00e0 l’air<\/strong>\u00a0\u00bb en fran\u00e7ais, d\u00e9signe une m\u00e9thode naturelle de s\u00e9chage des feuilles de tabac, qui consiste \u00e0 suspendre les feuilles pendant plusieurs semaines dans des granges ou des salles de s\u00e9chage bien ventil\u00e9es, sans exposition directe \u00e0 la chaleur. Cette m\u00e9thode traditionnelle est principalement utilis\u00e9e pour les vari\u00e9t\u00e9s de tabac qui n\u00e9cessitent un s\u00e9chage lent et doux afin de conserver leur saveur caract\u00e9ristique et leur composition chimique.<\/p>\n\n\n\n Le s\u00e9chage \u00e0 l’air libre a lieu dans des b\u00e2timents ouverts mais prot\u00e9g\u00e9s des intemp\u00e9ries, appel\u00e9s \u00ab\u00a0s\u00e9choirs\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0granges de s\u00e9chage\u00a0\u00bb. Les feuilles y restent g\u00e9n\u00e9ralement suspendues pendant 15 \u00e0 60 jours, en fonction des conditions climatiques, de l’humidit\u00e9 de l’air et du type de tabac. Pendant cette p\u00e9riode, elles perdent naturellement leur humidit\u00e9 sans \u00eatre soumises \u00e0 un chauffage artificiel.<\/p>\n\n\n\n Les tabacs s\u00e9ch\u00e9s \u00e0 l’air se caract\u00e9risent par une faible teneur en sucre, une teneur plus \u00e9lev\u00e9e en nicotine et un ar\u00f4me terreux et noiset\u00e9. Parmi les vari\u00e9t\u00e9s de tabac s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 l’air les plus connues, on trouve le Burley et le Dark Air Cured, qui sont utilis\u00e9s entre autres pour les cigarettes, les cigares et le tabac \u00e0 chiquer.<\/p>\n\n\n\n Contrairement \u00e0 d’autres proc\u00e9d\u00e9s tels que le s\u00e9chage \u00e0 l’air chaud (Flue Curing) ou le s\u00e9chage au soleil (Sun Curing), le s\u00e9chage \u00e0 l’air permet un d\u00e9veloppement particuli\u00e8rement naturel de l’ar\u00f4me, sans apport d’\u00e9nergie suppl\u00e9mentaire. C’est une m\u00e9thode tr\u00e8s r\u00e9pandue dans des pays tels que les \u00c9tats-Unis, le Br\u00e9sil, le Malawi et certaines r\u00e9gions d’Europe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Air Cured (s\u00e9chage \u00e0 l’air) – M\u00e9thode naturelle de s\u00e9chage des feuilles de tabac Air Cured, qui signifie \u00ab\u00a0s\u00e9chage \u00e0 l’air\u00a0\u00bb en fran\u00e7ais, d\u00e9signe une m\u00e9thode naturelle de s\u00e9chage des feuilles de tabac, qui consiste \u00e0 suspendre les feuilles pendant plusieurs semaines dans des granges ou des salles de s\u00e9chage bien ventil\u00e9es, sans exposition directe \u00e0 la chaleur. Cette m\u00e9thode traditionnelle est principalement utilis\u00e9e pour les vari\u00e9t\u00e9s de tabac qui n\u00e9cessitent un s\u00e9chage lent et doux afin de conserver leur saveur caract\u00e9ristique et leur composition chimique. Le s\u00e9chage \u00e0 l’air libre a lieu dans des b\u00e2timents ouverts mais prot\u00e9g\u00e9s des intemp\u00e9ries, appel\u00e9s \u00ab\u00a0s\u00e9choirs\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0granges de s\u00e9chage\u00a0\u00bb. Les feuilles y restent g\u00e9n\u00e9ralement suspendues pendant 15 \u00e0 60 jours, en fonction …<\/p>\n